Cómo hacer flan casero en el microondas

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En vez de cocer el flan de huevo al baño maría con esta receta para microondas podrás preparar un flan casero de forma mucho más fácil y ágil ¡Ya no hay excusas para poder disfrutar de un delicioso postre completo hecho en casa!

FOTO FLAN

 

Ingredientes:

  • 500 ml. leche
  • 4 huevos
  • 5 cucharadas azúcar
  • Caramelo líquido

Elaboración:

  1. Prepara los moldes individuales o uno grande aptos para microondas.
  2. Pon caramelo líquido en el fondo (1 cucharadita en cada molde individual).
  3. Bate los huevos, añade el azúcar y la leche y bate suavemente hasta que todo esté mezclado. Pasa la masa por un colador y llena los moldes con cuidado para no remover el caramelo de la base.
  4. Ponlo todo en el microondas sin tapar a temperatura media-alta durante 8 minutos.
  5. Déjalo reposar fuera y ponlo en la nevera para servir bien frío. Se puede acompañar de nata o nueces caramelizadas.

Puedes aromatizar la leche, añadir 100 gr. de coco o 4 magdalenas desmigadas para obtener flanes caseros de diferentes texturas.

Si prefieres hacer el caramelo, también en el microondas, necesitas 3 cucharadas de azúcar + 2 de agua. Luego deberás meterlo en el microondas a máxima potencia.


 

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